Calidad sector agroalimentario

Hoy vamos a ver una introducción a los Planes de Calidad y a los Programas de Puntos de Inspección (PPI), muy usados para el aseguramiento de la calidad en proyectos y actividades donde sea necesario dejar constancia de las tareas que se realizan. En ambos casos los Planes y los PPI se suelen realizar cuando intervienen dos o más empresas, […]

Con la idea de la sostenibilidad medioambiental se ha aprobado una Norma que regulará el uso de ese bien tan preciado, el agua. Esta norma, creada por la Organización Internacional de Normalización (ISO) pretende establecer unos requisitos o estándares para una buena evaluación de la huella de agua en lo que su ciclo de vida se refiere, englobándolo dentro de […]

Implantar un Sistema de Gestión de Calidad no es fácil, y menos si no se tienen unas pautas con las que poder empezar a trabajar. En este articulo buscaremos cuales son estas pautas, cómo poder desarrollarlas de forma efectiva y finalmente cómo mantener un Sistema de Gestión de Calidad en el tiempo, al que en sucesivo nos referiremos con las […]

Este es el primero de una serie de artículos con un fin común, el conseguir crear unas guías básicas para la planificación y ejecución de auditorias en el ámbito de las certificaciones de las Normas ISO. Analizaremos los requisitos de cada una de las normas y en base a estas formularemos una serie de preguntas que podrán ser expuestas en […]

La norma de calidad ISO 9001, se revisa de manera periódica para así asegurar la evolución y la adaptación de la norma a los tiempos actuales, la última revisión, como todos sabemos, fue en el 2008 y la próxima será para Septiembre del 2015.  El pasado 3 de junio de 2013 el comité ISO TC 176 publicó el primer borrador […]

El modelo Supply Chain Operations Reference model de las siglas SCOR, es un framework de procesos que tiene un uso enfocado a gestionar la cadena de suministro, desde su representación hasta su configuración. En el modelo SCOR lo que se ha tratado es de integrar los procesos de negocio, indicadores, tecnologías al servicio de la cadena de suministro y mejorar […]

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